减肥养颜滋补的夏季汤煲

小提示：夏季是一年中天气最热的季节，气温高热且多雨，暑湿之气很容易乘虚而入、气压和温度的改变容易造成中暑。饮食要以甘寒清凉为宜，再适当加些清心火的食物，以防中暑！


玉竹沙参炖排骨

夏天喝这些还是挺好的。可以生津止渴。对身体很有益处。适合男女老少。

原料：

排骨6块、沙参4根、百合10片、红枣5个、石斛15g、玉竹20片、枸杞5g、盐适量、姜5片

做法：

1、排骨洗净后焯水再洗净待用。

2、除了枸杞以外其它材料洗净。

3、排骨放炖盅里。放入姜片加适量的清水。

4、加入洗净的材料。

5、放锅里用蒸架隔水炖。

6、大火煮开后转小火1小时。

7、放入枸杞再炖20分钟即可。

8、起锅前加盐。

小窍门：

用专门的炖锅会更好。或者用电饭煲也可以。随自己家方便。盐要起锅再放。中途不能加水哦。

冬瓜鸭汤

鸭肉和冬瓜营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。

原料：

半片鸭1个、冬瓜300克、盐适量、料酒1汤匙、葱1段、姜1块、八角1粒、香菜适量

做法：

1、主料。

2、半片鸭切块。

3、冷水下锅，焯制。

4、鸭块焯出血沫后捞出，洗净。

5、电炖锅里放入八角、葱、姜、鸭块，加适量水。

6、接通电源，设置鸡鸭汤功能。

7、程序结束前25分钟，放入冬瓜、盐，继续炖煮。

8、炖至冬瓜软烂，加少许香菜就可以享用啦！

小窍门：

这是一款非常鲜美的汤，请不要再添加除盐以外任何调料。

美容养颜甜汤

皂角米又称雪莲子、皂角仁，是皂荚的果实。皂角米含高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪。皂角米有清肝明目、美容养颜、通脉养心的功效与作用。

原料：

皂角米10克、紫薯1块、莲子30克、百合40克、红枣片20克、冰糖30克

做法：

1、皂角米、百合多次冲洗干净。

2、泡发15小时以上。

3、紫薯去皮切小丁，莲子洗净，枣片冰糖备好。

4、皂角米和百合连同泡发用的水一起倒入锅中，这样糖水更粘稠，水不够再加入所需的水量，我用的电饭煲。

5、莲子和紫薯也倒进去按炖汤键，如果普通锅的话炖半小时差不多了。

6、半小时以后加入红枣和冰糖继续炖20分钟就可以了。

菌菇汤

大爱各种菌菇类，无论是炒还是炖，都异常鲜美。

原料：

杏鲍菇150g、香菇20g、海鲜菇30g、草菇15g、口蘑30g、葱少许、胡椒粉2/1茶匙、盐少许

做法：

1、材料准备好

2、各种菌菇切自己喜欢的大小

3、葱切末，姜切丝，蒜切片

4、锅里热油，爆香姜和蒜

5、放菌菇拌炒

6、炒至菌菇软熟兑入适量清水

7、大火烧开，小火炖30分钟

8、调入胡椒粉

9、调入适量盐

10、出锅前撒上葱花即可

小窍门：

香菇、草菇这种类的菇味道比较重，我放的相对少些，不喜欢的朋友可以不加或者换成别的菇类。

太子参百合瘦肉汤

原料：

猪瘦肉400g、太子参40g、百合40g、罗汉果2个、盐适量

做法：

1、猪瘦肉原块洗净，太子参、百合、罗汉果洗净备用。

2、煮开一锅清水，放猪瘦肉焯一下去血污，捞出后切成大块备用。

3、将所有材料一起放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，放入瘦肉，改文火煲1~2小时。

4、出锅前调入适量盐即可。

小窍门：

1、百合没有鲜的，用干的也可以。

2、如果买的罗汉果比较大，可以用1个或者半个就已经很够味了