大美定西 · 陇中文化

说到定西，很多人可能是第一次知道。你可能会问：定西在哪里？定西有什么好玩的地方？或者定西有什么好吃的？

那么跟着我一起走进定西，了解定西的历史文化和当地美食吧！

大美定西

定西位于甘肃省中部，自古代就是丝绸之路上的重镇，也是新欧亚大陆桥的必经之地。素有“甘肃咽喉、兰州门户”之称。这里还是被中国特产之乡组委会审定命名为的“中国马铃薯之乡”。

马铃薯之乡-定西

既然说到马铃薯，让我想之前的一位同事，她特别爱吃土豆，不管是炒的、炖的、烤的………天天吃都可以。而土豆，真的是我们日常饭桌上最常见的一种。

我个人呢，比较喜欢土豆炖豆角和酸辣土豆丝。不过这里要问了，你有没有吃过定西的马铃薯呢？

马铃薯之乡-定西

定西因得天独厚的地理环境和自然条件，成为马铃薯最佳适种区之一。所以来到定西，自然不能错过马铃薯之乡的土豆。尤其是一定要去到马铃薯的田间，亲自尝试挖了一次马铃薯。这样的体验，才会更加了解定西马铃薯。

话说这干农活挖土豆，还真是费力气的活。我一锹下去，不用力气真的翻不上来这土豆呢。

马铃薯之乡-定西

在定西有这样一个说法，说定西有三宝：土豆、洋芋、马铃薯。虽然是玩笑打趣的话，可足见马铃薯是这里生活的一部分。所以，自然会以马铃薯（土豆、洋芋）为主，制作各种美食，比如：洋芋粉。

而我觉得，定西这么好的马铃薯，原味的最有香味，配着腌的咸韭菜，一个就足以吃饱。对了，你的家乡，土豆叫什么呢？

美食

书画之乡-通渭

定西通渭县的文化底蕴特别深厚，这里有着：扛起犁头是庄稼把式，拿起笔杆是书画艺人。所以，这里也很多书画艺术家。

在通渭县悦心美术馆，就可以欣赏到很多艺术家的作品。也学习到一些绘画技巧和印章文化。

书画

李姓文化“追本溯源”-陇西

感受过通渭县的艺术文化后，就不得不说陇西的历史文化了。这里是李姓族人“追本溯源”的地方，陇西的李家龙宫（李家祠堂）因唐太宗御笔“追本溯源”，成为天下李氏族人敦宗睦族、祭祀先祖的宗祠。

陇西

唐代宫廷式的建筑风格，足见其地位。而大大小小的雕龙，象征“十八子李”根深叶茂。（据说原龙宫有一千八百九十九条雕龙。）

关于陇西李氏文化，是秦汉时期设置陇西郡，成李姓的郡望之一，分十三房支。在唐《姓氏谱》里记载：“李氏凡十三望，以陇西为第一”。（李氏文化，涉及之广，以后慢慢分享。但是甘肃定西的陇西和临洮都是李氏文化的起源地，因古为陇西郡。）

陇西

而陇西又素有“千年药乡”和“西北药都”之称，这里药材资源丰富，盛产种类有三百多种，种植历史更加悠久。所以，这里也是药材交易的中心之一。

陇西

清晨，陇西首阳的中药材交易市场，就已经人声鼎沸，交易热闹非常。走在里面，置身药香之中，随手尝尝党参甜甜的味道，原来药并不都是苦的。

陇西

逛了药材交易中心，再到陇西药圃园，让自己识药花草间，也是一是很有意思的体验。现在的我们，大概都只识花美、草木清香，却忽略了花草亦是药，药又亦可美。

陇西

古人曾有：“脱巾花下醉，洗药月前下”、“漱泉春谷冷，捣药夜窗深……”多美的意境啊！

更有："漫唱江朝曲，闲征药草名。莫辞终夜欢，朝起又营营"。将药融进生活，聚会品酒吟诗，以草药名做题。

八指头陀就连苦行时，都还曾写下：“晴晒春前药，香闻雨后花……”这就是草药，不仅治病救人，还让人愉悦身心。

在陇西药圃园，可以识得很多我们常见的花草。这些既是花草，也是草药，都有各自的药用功效。看看谁能都认识？因为很多是我们平时就能看到的花草，却也是很好的良药。

陇西

还有，来陇西一定不能错过这里的美食。而且一定是去到陇西当地的生活市场，这里汇聚了陇西很多美食：金钱肉、腊肉、烧鸡粉、饸饹（hé le）面、醪糟（甜醅）………

陇西

我呢，把几个挨着都品尝了一下。先是大胡子腊肉夹膜一个，然后烧鸡粉一碗（有点咸），接着饸饹面（荞麦面）一点，最后吃了甜醅，这美食吃的是心满意足。

用沈老师的话说：吃着、买着，充满着幸福感。所以来陇西，记得和我们一样，挨着都吃一遍哦！（图片中美食和人都偏红，声明是因为市场的遮阳伞都是红色的，所以才会这样的颜色。）

陇西

渭水之源-渭源

渭源是黄河最大支流渭河的发源地，三源孕鸟鼠，一水兴华夏。《禹贡》载：“天下分为九州，渭源处古雍州之地。”以大禹导渭始祖文化，到渭河文化，这里的山水人文都值得来探寻。

渭源

同时渭源县的首阳山，也是一个有着历史故事的地方。虽是因海拔高度阳光先照得名。但是为人所知，却是因为商末周初孤竹国君二子伯夷、叔齐。

《史记·伯夷列传》载：二人“义不食周粟，隐于首阳山，采薇而食之，及饿且死。”气节忠贤被孔孟推崇，山也因此闻名。正是：今见渭源首阳山，不见国君二子在。

渭源

在首阳山游客不多的时候，去寻山之幽静，倒是有种修于深山之韵。

我又正好见山崖壁小路有一处小屋，就沿路而上。便遇见了在此一个人居住的道姑，她说已经住在这山壁小屋二十六七年了，每日供奉山洞内的三尊神仙。也许这就是：悟通八然，此生悠然。

渭源

四大名砚“洮砚”-岷县

洮砚作为四大名砚（端砚、歙砚、洮河砚、澄泥砚）从古至今都备被受喜爱。文人墨客的更是多有赞誉之词，苏轼曾赞：“洗之砺，发金铁，琢而泓，坚密泽。”

柳宗元、米蒂、陆游、范大成、黄庭之……都留关于洮砚之诗句。

渭源

而一方砚台与笔墨，总是让人心生一种生活，不是：落花满砚慵磨墨的悠闲。就是：诗忙渴砚酒磨墨的情趣。

也或许如我一般，想的是：竹林清禅，素纸笔杆，一笔一划，墨色晕染。染一身的书卷，几度流年。

渭源

陇上名地“小崆峒”-遮阳山

如果是清晨踩着露珠登山，那么在清风中水声潺潺，花儿还带着露水，微凉中到是很清爽，不由得呼吸之间多了自然的味道。正是：遮阳山间水，幽径花草香。

渭源

而这个有着“小崆峒”之称的陇上名地，留存着很多宋、明时期的石刻，就像告诉我们关于这里的故事一样：清晰的、模糊的、传说的、真实的………山中的风景自带仙境感，倒是真的会觉得张三丰在这山里的玉笋峰羽化成仙。

渭源

短短几日的定西之行，让我更多的了解定西，而定西还有很多地方值得再来探寻。有机会大家也去定西走一走，看看那里的风景、尝尝那里的美食、听听那里的故事。

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