具有魔力的舒芙蕾

舒芙蕾之所以有经久不衰的魅力，除了口感，也和它如昙花一现的品尝时间有关系。这道美味的甜点，只有出炉后的短短几分钟品尝时间，时间一过，曾经的美丽随着热气的散去迅速塌陷，独特的轻盈口感也不复存在。

原料：

鸡蛋2个、牛奶25g、低筋面粉8g、黄油20g、白糖25g

做法：


1、准备好所有材料。

2、软化黄油将烤盅的内壁涂满

3、白糖放烤盅里转2圈，使白糖沾满烤盅壁（是为了让面糊往上爬，这个糖的用量不是材料里的，另外取适量哦）。

4、融化黄油和牛奶混合，再倒入过筛的面粉拌匀,搅拌均匀

5、融化黄油和牛奶混合，再倒入过筛的面粉拌匀,搅拌均匀

6、蛋清和糖打发至干性发泡。

7、装入烤盅。

8、出炉啦~出炉啦~

9、撒上糖粉更美美哒~出炉啦~

小窍门：

1、烤好的舒芙蕾一定要赶紧吃掉哦~否则很快就会“漏气”，一般在20-30分钟后会完全塌陷。

2、一定要看着点烤箱，小心烤焦，不同的烤箱不同温度和时间的哦。