越南春卷

材料：
米纸（超市可购买）、鲜虾、米粉、生菜、豆芽、薄荷叶（蔬菜可根据个人口味添加）
蘸料：
花生酱1汤匙、海鲜酱1汤匙、酱油适量、2个小蒜瓣，辣椒少量，1汤匙香油、2汤匙柠檬汁、水2汤匙

步骤：
1、鲜虾去虾线煮熟后去壳放一旁备用，锅中倒入温水，放入米纸浸泡，一般在2-3分钟左右，粉丝焯好过一遍凉开水。
2、生菜中间包裹米线和豆芽，这样不容易散，取出泡软的米纸，在米纸约中间的位置放生菜米线，再按照薄荷叶、虾仁的顺序放好包紧。
3、蘸料用料混合搅拌均匀即可开吃~据说稍微煎一下味道更佳哦~

美食家

履步青云 发表于 2016-7-19 15:32
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