素食是否可有效预防冠心病

引起冠心病的危险因素很多，常见的有胆固醇高、甘油三酯高、高血脂、高血压、高血糖、肥胖、饮酒、家族遗传史等。医学研究表明，长期高脂饮食可增加冠心病的患病风险。因为高脂食物中含有较多的饱和脂肪酸，对人体危害极大。而低脂食物中富含的不饱和脂肪酸，是人体必需的脂肪酸，可使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯含量，降低血液黏稠度，改善血液微循环，对人体大有益处。但是长期低脂饮食或素食可导致营养不良或某些元素的缺乏，而且并不是所有的素食对人体都有益，有的素食同样富含饱和脂肪酸，如棕榈油、人造黄油（即反式脂肪酸）等。

合理膳食

陌客 发表于 2015-5-21 09:46
合理膳食

对

高脂食物中含有较多的饱和脂肪酸，对人体危害极大。而低脂食物中富含的不饱和脂肪酸，是人体必需的脂肪酸，可使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯含量，降低血液黏稠度，改善血液微循环，对人体大有益处

登高望远 发表于 2015-6-4 17:52
高脂食物中含有较多的饱和脂肪酸，对人体危害极大。而低脂食物中富含的不饱和脂肪酸，是人体必需的脂肪酸， ...

合理搭配，少食高脂食物