鲜虾小肉饼的做法

图文 | 1粗茶淡饭1

今天做的这款“鲜虾小肉饼”营养特别丰富，有荤有素的搭配，使其营养更加全面，而且味道也是极其鲜美，非常适合宝宝食用哦。

原料：

虾200g、猪肉末50g、鸡蛋1个、橄榄油15g、盐1g、葱花5g、姜末3g、西兰花20g、胡萝卜20g

做法：

1、备好食材：虾和肉末

2、胡萝卜去皮切成碎末，西兰花洗净后焯水切末

3、葱花和姜末用少许的清水浸泡

4、虾剥壳去虾线，再用刀剁成泥

5、在虾泥碗中放入肉末、胡萝卜碎、西兰花末、鸡蛋、盐、少许的白胡椒粉，再将泡过水的葱姜末捞出，挤出葱姜汁（剩下的葱姜末不要）

6、顺一方向搅拌均匀后，倒入5g橄榄油，再次搅拌均匀备用

7、不粘锅中倒入约10g橄榄油

8、用勺子将肉馅舀到锅里，并用勺子轻轻压抑下，摊成饼状

9、用中小火煎制

10、煎至两面金黄，肉变紧实即可出锅享用！

小窍门：

1、可以根据自己喜欢加入其它食材，如：香菇、木耳等

2、用不粘锅煎出来的肉饼，外形完整，有卖相

有空做一个，一定很好吃

飞鹰 发表于 2016-8-7 07:03
有空做一个，一定很好吃

材料做法都挺简单晚上备好，第二天早上做成早餐刚刚好

一点 发表于 2016-8-7 07:05
材料做法都挺简单晚上备好，第二天早上做成早餐刚刚好

忙完再说，现在累的饭都不想吃了

飞鹰 发表于 2016-8-7 07:06
忙完再说，现在累的饭都不想吃了

姐姐你还没装修完啊？再忙也要注意饮食和休息啊。

一点 发表于 2016-8-7 07:09
姐姐你还没装修完啊？再忙也要注意饮食和休息啊。

是的妹妹，还没呢