因为它，肉被很多人抛弃了！！！

豆腐营养丰富
含有糖类、植物油和优质蛋白
素有“植物肉”之美称
豆腐中的蛋白质价值还能和与鱼肉相媲美
正因为如此，很多肉食者都改吃豆腐了
说了那么多，今天究竟做什么呢？
吃货妹子先卖个官子，我们开始做了哦。

准备食材

1块老豆腐（400克）
1瓣大蒜
20克淀粉
3克麻油
10克芝麻
葱花
适量盐
适量油
料汁
10克辣酱，10克老抽，15克蜂蜜。

具体步骤

1
制作料汁：辣酱、老抽和蜂蜜碗中拌匀。茶巾敷在豆腐上，来去除多余的水份，重复3到4次，直到豆腐变干。将豆腐切块，逐个蘸上淀粉，装盘待用。

2
锅开大火，热油，煸炒蒜末30秒后放入豆腐，不停翻炒，直到豆腐表面呈现黄金色（约7分钟）。

3
加入料汁，再煮3分钟。加入麻油和芝麻，拌匀，加盐调味，撒上葱花，出锅装盘。

这款蜂蜜辣酱豆腐做好了呢，
味道不要太好吃~除了当配菜，
还可以当作浇头，制作拌面用。

Tips
1.辣酱有咸味，再加上有了老抽，所以不用加或加很少的盐。
2.喜欢吃肉的可以先把肉末炒成嫩白色，盛出，加料汁的时候再放进去。

（一点吐糟：大清早研究这个，我也是饿了（ˉ﹃ˉ）口水）