逍遥户外联盟

履步青云 发表于 2016-11-19 23:26:31

冬天里,小青柑这样冲泡口感更好!

天越来越冷了。。
来一泡小青柑吧!
这样泡,味道才更好!
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这泡高冷的小茶,可以温暖你一整天
泡一壶自南方的小心肝
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一片树叶,落入水中,改变了水的味道,从此有了茶。
一片茶叶,装入柑中,融进了柑的味道,就有了柑普。
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七月的柑还没成年,正青春,柑味更浓,药性也比红柑更强。 取广东新会的未成年小青柑,从顶部钻盖,挖去果肉,在阳光正好的时候晾晒一天, 装入上等的普洱熟茶,覆上盖子,再晾数小时,然后入烤房烘焙,烘烧24小时即成。
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上等的小青柑皮青多凸起,加工制成的青柑茶黑中透青,带黄色斑点,颗颗完整。

立冬之后,草木凋零,寒意渐浓,饮一杯小青柑暖暖身,伴随着浓郁的柑味与茶香,思绪渐远。

精品小青柑一颗10克左右,取完整的一颗冲泡一杯或是煮饮一壶,也可用透明玻璃杯焖泡。
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我喜欢用白瓷盖碗冲泡小青柑,柑的鲜活,茶的浓烈,张扬的恰到好处。

用100度的沸水,冲入杯中,5秒钟后将茶汤倒出,叫做润茶。

再冲水,10秒左右即可出汤,用透明的玻璃公杯分饮小青柑,既可欣赏茶汤的浓醇红亮,又可看茶气氤氲的袅袅婷婷。

用白瓷花神小杯,品饮小青柑,可将茶气积聚、释放,将浓郁的柑香、陈年普洱的樟香,凝聚在杯口,轻闻、慢啜,品味小青柑的神韵之美。
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盖碗冲泡时可以拿起杯盖,观察汤色浓淡,以自己喜欢的口味出汤。

一颗小青柑,可连续加水冲泡20多次,三五好友分饮,可以喝上一天。

如果喜欢茶味柑香更浓郁一些,可以在冲泡三五次后,取茶针在小青柑的底部扎上几个小孔,更利于茶味的释放。
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冬意渐浓时节,泡一杯小青柑理气健胃、降燥祛湿,润喉止咳,是上等的果茶妙品,经过自然放放多年的小青柑滋味更加浓醇,效果也更明显。
扫描屏幕下方的扫描二维码品尝纯正小青甘(张庄路广友茶城~茶缘阁期待光临)
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大鱼儿 发表于 2016-11-20 09:10:21

没喝过http://www.xyyhww.com//mobcent//app/data/phiz/default/03.png
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