美食味道丨麻辣干锅小土豆
【原料】小土豆、糖、盐、生抽、醋、油、花椒、辣椒、孜然、蒜
【做法】
1.小土豆洗净蒸熟，晾凉压扁放盘中，两面洒盐腌十分钟；
2.碗中加盐、糖、生抽、香醋调成味汁；
3.平底锅放油，腌好的土豆放入煎至两面金黄取出；
4.原锅加少量油，小火炒香辣椒、花椒、孜然和蒜碎；
5.待蒜碎呈金黄色时倒入小土豆翻炒几下，入调味汁，炒至干爽即可~
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好像比较好吃。
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